La preuve, par l’exemple, qu’il est possible de magnifier un déjeuner par le cru.
Je vous propose de commencer ce déjeuner par un jus et de poursuivre avec une salade.
Une entrée liquide sans fibres
Imaginez la situation ; de retour de ma coopérative bio favorite, la Biocoop de Vaison la Romaine, j’ai préparé un ensemble de légumes ( toujours + de 50% du total ) et de fruits ( jamais plus de 30% du total ) afin de concocter un jus et une salade pleins de vie pour mon épouse ( ma naturopathe adorée ) et moi même.