C’est bio, c’est bon, … alors, c’est bion !

La preuve, par l’exemple, qu’il est possible de magnifier un déjeuner par le cru.

Je vous propose de commencer ce déjeuner par un jus et de poursuivre avec une salade.

Une entrée liquide sans fibres

Imaginez la situation ; de retour de ma coopérative bio favorite, la Biocoop de Vaison la Romaine, j’ai préparé un ensemble de légumes ( toujours + de 50% du total ) et de fruits ( jamais plus de 30% du total ) afin de concocter un jus et une salade pleins de vie pour mon épouse ( ma naturopathe adorée ) et moi même.

Les ingrédients jus

Légumes et fruits juste avant l'extraction du jus
Légumes et fruits préparés avant extraction

Le jus de légumes et fruits

Jus de légumes et de fruits
Jus issus d’un extracteur électrique

Le budget jus

Calcul de prix d'un jus cru bio
Calcul du prix en € TTC

Une salade avec toutes les fibres

Les ingrédients salade

Les ingrédients salade cru et bio
Les ingrédients de la salade

La salade

Salade bio, crue ( sauf les pois chiche cuisson vapeur 6 minutes )
La salade dans son assiette individuelle

Le budget salade

Calcul tarif salade bio, crue...

Conclusion, un déjeuner pour 3,33 € par personne !

Alors, d’une part c’est bion, je l’affirme, et d’autre part, c’est d’autant plus accessible que vous avez déjà démonté votre pelouse au profit de votre jardin familial.
Excellent jardinage à tout le monde… et bon appétit les crudivores !

3 Partages

Une réponse sur “C’est bio, c’est bon, … alors, c’est bion !”

  1. Le coup d’oeil de la naturopathie et de l’hygiénisme.
    Des produits bios donc moins chargés en différents « cides » de synthèse, plus riches en micronutriments. Sans cuisson, ils ont gardé un maximum de ces précieux micronutriments ainsi que l’essentiel des enzymes digestives. Aucune substance pathogène n’a été apportée par des températures trop élevées. En résumé, un concentré de vie qui donnera la vie à son tour, à toutes nos cellules, qui a leur tour nous le rendrons sous forme d’énergie ! Un régal à consommer sans modération !

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